Schmandplätzchen mit Zimt
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Diese köstlichen Schmandplätzchen sind das perfekte Spritzgebäck für die kühle Jahreszeit! Mit einer cremigen Füllung aus Schmand und einer verführerischen Zimtnote sorgen sie für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das alle Naschkatzen begeistert. Ob zu Kaffee und Tee oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Plätzchen sind einfach unwiderstehlich. Perfekt zum Teilen oder um selbst ein wenig Genuss zu erleben!
Diese Schmandplätzchen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker. Mit ihrer zarten Textur und dem köstlichen Zimtgeschmack sind sie die perfekte Begleitung für kalte Wintertage.
Der perfekte Genuss für die kalte Jahreszeit
In der kühlen Jahreszeit gibt es nichts Besseres, als sich mit einem warmen Getränk und frisch gebackenen Plätzchen einzudecken. Die Schmandplätzchen mit Zimt sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern sie verbreiten auch einen wunderbaren Duft in der ganzen Küche. Ihr zarter, buttriger Teig kombiniert mit der cremigen Füllung macht sie zu einer idealen Begleitung für gemütliche Nachmittage mit Freunden und Familie.
Zimt ist das Gewürz, das diese Plätzchen besonders macht. Er verleiht ihnen nicht nur eine angenehme Wärme, sondern sorgt auch für die richtige Festtagsstimmung. Während des Backens entfaltet der Zimt sein Aroma, das Erinnerungen an Weihnachten und besinnliche Stunden weckt. Genießen kann man die Plätzchen pur oder mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee – ein wahrer Traum für jeden Naschkatzenliebhaber!
Eine einfache Rezeptur für jedermann
Die Zubereitung dieser schmackhaften Plätzchen ist kinderleicht, sodass auch unerfahrene Bäcker schnell Erfolg haben werden. Mit nur wenigen Zutaten, die jeder Haushalt zu bieten hat, sind die Schmandplätzchen in kürzester Zeit angerührt. Dies macht sie zu einem idealen Rezept für spontane Backaktionen oder wenn unerwarteter Besuch ins Haus steht.
Das perfekte an diesem Rezept ist die Variabilität. Die Füllung aus Schmand kann leicht angepasst werden. Wer mag, kann zusätzlich Schokoladestückchen oder Nüsse einfüllen, um eine besondere Note hinzuzufügen. So wird jede Backrunde zu einem neuen Geschmackserlebnis, das sowohl alte als auch neue Gäste begeistern wird.
Zutaten
Für die Schmandplätzchen benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Zutaten für die Füllung
- 200 g Schmand
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Hier sind die Schritte, um die Schmandplätzchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Füllung anrühren
In einer separaten Schüssel Schmand, Puderzucker und Zimt gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Plätzchen formen
Den gekühlten Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Löffel der Schmandfüllung setzen und mit den anderen Plätzchen abdecken.
Backen
Die vorbereiteten Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen gut auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Die richtige Aufbewahrung der Plätzchen
Um die Frische und den Geschmack der Schmandplätzchen zu bewahren, ist die richtige Aufbewahrung entscheidend. Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Keksdose auf, um zu verhindern, dass sie austrocknen. So bleiben sie bis zu zwei Wochen haltbar und du kannst jederzeit einen süßen Snack genießen.
Solltest du viele Plätzchen gebacken haben, kannst du diese auch einfrieren. Leg die Plätzchen dazu in eine gefriergeeignete Box und schichte sie mit Backpapier zwischen die Schichten. So kannst du die Plätzchen nach Belieben auftauen und dich immer wieder an ihrem köstlichen Geschmack erfreuen.
Anlässe für Schmandplätzchen
Diese köstlichen Schmandplätzchen sind perfekt für viele Gelegenheiten. Ob beim gemütlichen Nachmittagstee, als Dessert zu Festmahlen oder bei der nächsten Weihnachtsfeier, sie sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Auch als kleines Mitbringsel zu Einladungen sind sie eine wunderbare Wahl.
Veranstaltungen wie Backfeste oder Kindergeburtstage profitieren ebenfalls von den bunten und leckeren Plätzchen. Lass die Kinder mithelfen beim Ausstechen und Verzieren der Plätzchen – das macht nicht nur Spaß, sondern fördert auch die Kreativität in der Backstube!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Am besten in einer luftdichten Box aufbewahren.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind bei Raumtemperatur in einer Keksdose etwa 1–2 Wochen frisch.
Schmandplätzchen mit Zimt
Diese köstlichen Schmandplätzchen sind das perfekte Spritzgebäck für die kühle Jahreszeit! Mit einer cremigen Füllung aus Schmand und einer verführerischen Zimtnote sorgen sie für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das alle Naschkatzen begeistert. Ob zu Kaffee und Tee oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Plätzchen sind einfach unwiderstehlich. Perfekt zum Teilen oder um selbst ein wenig Genuss zu erleben!
Erstellt von: Sabrina Köhler
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Zutaten für die Füllung
- 200 g Schmand
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Mehl, Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
In einer separaten Schüssel Schmand, Puderzucker und Zimt gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Den gekühlten Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. In die Hälfte der Plätzchen einen Löffel der Schmandfüllung setzen und mit den anderen Plätzchen abdecken.
Die vorbereiteten Plätzchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 14g
- Eiweiß: 2g