Rollen gefüllt mit Vanillecreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die himmlische Welt der süßen Versuchungen mit unseren Rollen gefüllt mit Vanillecreme. Diese fluffigen Teigwaren sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit einer köstlichen, hausgemachten Vanillecreme, die auf der Zunge zergeht. Perfekt für Kaffeeklatsch oder als krönender Abschluss eines Festmahls, sind diese Rollen ein echter Hingucker auf jeder Desserttabelle. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubern Sie diese traumhaften Leckereien in Ihrer eigenen Küche.

Sabrina Köhler

Erstellt von

Sabrina Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T06:48:31.481Z

Die Rollen gefüllt mit Vanillecreme sind ein Klassiker in vielen Haushalten. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Familie und Freunde mit einem köstlichen Dessert zu verwöhnen. Die Kombination aus knusprigem Teig und zarter Vanillecreme sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die perfekten Rollen für jeden Anlass

Rollen gefüllt mit Vanillecreme sind eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe und alltägliche Naschereien. Egal, ob Sie eine Geburtstagsfeier, ein Familienfest oder ein einfaches Kaffeekränzchen planen, diese süßen Köstlichkeiten werden bei jedem Gast gut ankommen. Ihre goldbraune, knusprige Oberfläche kombiniert mit der zarten, süßen Vanillecreme macht sie unverwechselbar.

Die Zubereitung dieser Rollen ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Freude, die ganze Familie in die Küche zu holen. Kinder und Erwachsene gleichermaßen können bei der Teigbereitung helfen, das Füllen und Aufrollen sorgt für kreative Spaßmomente. Das gemeinsame Zubereiten stärkt nicht nur die Familienbande, sondern garantiert auch, dass schon beim Backen Vorfreude auf das Endergebnis entsteht.

Vielfalt der Füllungen

Obwohl die Vanillecreme der klassische Favorit ist, erlaubt dieses Rezept Ansätze zur individuellen Anpassung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern! Fügen Sie ein wenig Kakao hinzu, um eine Schokoladencreme zu kreieren, oder mischen Sie frisch pürierte Früchte in die Vanillecreme für einen fruchtigen Genuss. Solche Variationen sind ein hervorragender Weg, um die Rollen an die saisonalen Zutaten anzupassen und bieten Abwechslung auf dem Tisch.

Für eine besondere Note können Sie auch Gewürze wie Zimt oder Kardamom hinzufügen. Diese Gewürze verleihen der Füllung einen herrlichen, warmen Geschmack und machen die Rollen perfekt für die kalte Jahreszeit. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Füllung an Ihren persönlichen Geschmack oder die Vorlieben Ihrer Gäste an.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Für die besten Ergebnisse ist es wichtig, bei der Zubereitung des Teigs auf die richtige Temperatur der Zutaten zu achten. Warme Milch und Butter helfen, die Hefe aktiv zuieren, was zu einem luftigen und lockeren Teig führt. Achten Sie darauf, den Teig gut kneten, bis er glatt und elastisch ist. Das Geräusch, das der Teig beim Arbeiten macht, sollte weich und geschmeidig sein, und nicht klebrig.

Wenn Sie die Rollen backen, lassen Sie sie genügend Zeit zum Gehen, damit sie ihr volles Volumen erreichen können. Backen Sie die Rollen bis zu einem goldbraunen Farbton und achten Sie darauf, dass sie beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingen – ein Zeichen dafür, dass sie perfekt durchgebacken sind. Lassen Sie die gebackenen Rollen gut abkühlen, bevor Sie die Puderzuckerschicht hinzufügen, um ein schönes Finish zu erzielen.

Zutaten für die Rollen:

Für den Teig:

  • 250 g Mehl
  • 125 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • Prise Salz

Für die Vanillecreme:

  • 500 ml Milch
  • 4 Eigelb
  • 100 g Zucker
  • 40 g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Butter

Die Zutaten sind einfach und in fast jeder Küche erhältlich.

Zubereitung:

Teig zubereiten

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Warm erfuhren Milch und Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Vanillecreme zubereiten

Milch zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel Eigelb, Zucker und Speisestärke vermengen. Die heiße Milch langsam unter Rühren hinzufügen und die Mischung zurück in den Topf geben. Auf niedriger Hitze kreisförmig rühren, bis die Creme dick wird.

Vanillezucker und Butter unterrühren, abkühlen lassen.

Rollen formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in rechteckige Stücke schneiden. Mit der Vanillecreme füllen, aufrollen und auf ein Backblech legen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Backen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Rollen ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nun sind Ihre Rollen bereit, serviert zu werden!

Serviervorschläge

Die Rollen gefüllt mit Vanillecreme können auf verschiedene Weisen serviert werden. Eine einfache Variante ist, sie mit einem Staubzucker-Hauch zu dekorieren, der die Süße der Creme unterstreicht. Doch auch eine Begleitung mit einer frischen Fruchtsauce oder Schokoladensauce kann die Geschmackskombination bereichern und sorgt für ein eindrucksvolles Dessert.

Für einen extra Hauch von Eleganz können Sie die Rollen zusätzlich mit frischen Beeren oder essbaren Blüten garnieren. Diese Präsentation macht das Dessert nicht nur schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend und festlich, ideal für besondere Anlässe.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Rollen mit Vanillecreme können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. Am besten genießen Sie sie am Tag der Zubereitung, aber sie bleiben auch für ein paar Tage im Kühlschrank genießbar. Stellen Sie sicher, die Rollen vor dem Servieren leicht anzuwärmen, um die Füllung cremig zu halten.

Wenn Sie die Rollen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede Rolle sorgfältig in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch! Stellen Sie sicher, dass Sie die gefrorenen Rollen über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Rollen auch am Vortag zubereiten?

Ja, Sie können die Rollen am Vortag backen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kurz aufwärmen.

Rollen gefüllt mit Vanillecreme

Entdecken Sie die himmlische Welt der süßen Versuchungen mit unseren Rollen gefüllt mit Vanillecreme. Diese fluffigen Teigwaren sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit einer köstlichen, hausgemachten Vanillecreme, die auf der Zunge zergeht. Perfekt für Kaffeeklatsch oder als krönender Abschluss eines Festmahls, sind diese Rollen ein echter Hingucker auf jeder Desserttabelle. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubern Sie diese traumhaften Leckereien in Ihrer eigenen Küche.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Sabrina Köhler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Rollen

Was Sie brauchen

Für den Teig:

  1. 250 g Mehl
  2. 125 ml Milch
  3. 50 g Butter
  4. 1 Päckchen Trockenhefe
  5. 50 g Zucker
  6. 1 Ei
  7. Prise Salz

Für die Vanillecreme:

  1. 500 ml Milch
  2. 4 Eigelb
  3. 100 g Zucker
  4. 40 g Speisestärke
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 100 g Butter

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, Zucker, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Warm erfuhren Milch und Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 02

Milch zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel Eigelb, Zucker und Speisestärke vermengen. Die heiße Milch langsam unter Rühren hinzufügen und die Mischung zurück in den Topf geben. Auf niedriger Hitze kreisförmig rühren, bis die Creme dick wird. Vanillezucker und Butter unterrühren, abkühlen lassen.

Schritt 03

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in rechteckige Stücke schneiden. Mit der Vanillecreme füllen, aufrollen und auf ein Backblech legen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 04

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Rollen ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Rolle
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 6 g