Friesenkekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die köstliche Welt der Friesenkekse mit diesem einfachen Rezept! Diese butterzarten, knusprigen Spritzgebäcke sind perfekt für Kaffeepausen, Feiern oder einfach zum Naschen. Die Kombination aus feinem Vanillearoma und einer zarten, schmelzenden Textur macht sie zu einem absoluten Favoriten. Ein ideales Rezept, das sich leicht variieren lässt und alle mit seinem klassischen Charme begeistert. Backen Sie diese traditionellen Kekse und genießen Sie sie mit Freunden und Familie!

Sabrina Köhler

Erstellt von

Sabrina Köhler

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T02:02:23.642Z

Die Friesenkekse sind ein traditionelles Gebäck, das in der norddeutschen Küstenregion beliebt ist. Ihre knusprige Textur und der unverwechselbare Geschmack machen sie zu einem Highlight jeder Kaffeetafel.

Einführung in die Friesenkekse

Friesenkekse sind ein traditionelles Gebäck aus Norddeutschland, das besonders in der Region Friesland geschätzt wird. Diese kleinen Leckerbissen zeichnen sich durch ihre zarte Konsistenz und das feine Vanillearoma aus. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig einsetzbar – sei es bei gemütlichen Kaffeekränzchen, festlichen Anlässen oder einfach zum persönlichen Genuss. Jeder Biss ist eine Einladung, sich in die verträumte Landschaft Norddeutschlands entführen zu lassen.

Die Zubereitung der Friesenkekse ist denkbar einfach. Mit wenigen, hochwertigen Zutaten und einer schnellen Vorbereitung sind diese Kekse im Nu gebacken. Das Geheimnis liegt in der Kombination von Butter und Zucker, die für die perfekte Süße und die unwiderstehliche Konsistenz sorgen. Optimal für alle, die gerne frisch gebackene Kekse genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine elegante Teeparty veranstalten oder einfach nur einen süßen Snack für zwischendurch suchen, Friesenkekse sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren, wodurch sie die ideale Begleitung für entspannte Nachmittage bieten. Ihre ansprechende Optik aus dem Spritzbeutel macht sie zudem zu einem Blickfang auf jedem Desserttisch.

Nicht nur bei Festen und Feiern sind Friesenkekse angesagt, auch als selbstgemachtes Geschenk erfreuen sie sich großer Beliebtheit. Verpackt in einer schönen Keksdose, sind sie ein liebevolles Mitbringsel, das garantiert ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Freunde zaubert. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem traditionellen Gebäck und zeigen Sie Ihre Wertschätzung auf geschmackvolle Weise.

Variationen und Tipps

Die Grundversion der Friesenkekse lässt sich leicht abwandeln, um neuen Geschmacksrichtungen Raum zu geben. Verfeinern Sie den Teig beispielsweise mit Zitronen- oder Orangenschale für eine fruchtige Note oder fügen Sie Schokoladenstückchen hinzu, um die Kekse noch verführerischer zu machen. Auch Nüsse, wie Mandeln oder Haselnüsse, passen hervorragend in dieses Rezept und bringen eine knusprige Textur ins Spiel.

Für besondere Anlässe können Sie die Kekse nach dem Backen mit Zuckerguss oder Schokolade verzieren. So verwandeln Sie die einfachen Kekse in kunstvolle Backkunstwerke, die nicht nur lecker, sondern auch toll anzusehen sind. Vergessen Sie nicht, beim Backen auf die Qualität der Zutaten zu achten – das macht einen großen Unterschied im Geschmack!

Zutaten für Friesenkekse

Zutaten

  • 200 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Diese Zutaten ergeben die perfekte Basis für Ihre Friesenkekse.

Zubereitung

Butter und Zucker cremig rühren

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist.

Eier hinzufügen

Die Eier nacheinander unterrühren, bis sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung verbunden sind.

Trockene Zutaten vermengen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.

Teig herstellen

Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Kekse spritzen

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Die fertig gebackenen Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen.

Aufbewahrung der Kekse

Friesenkekse lassen sich wunderbar lagern. Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu erhalten. Bei richtiger Lagerung sind sie bis zu zwei Wochen haltbar, wobei der Geschmack natürlich am besten frisch ist. Durch die luftdichte Lagerung verhindern Sie, dass die Kekse von außen weich werden oder Feuchtigkeit aufnehmen.

Falls Sie größere Mengen backen möchten, können die Kekse auch eingefroren werden. Legen Sie die ausgekühlten Kekse in einen Gefrierbeutel oder eine geeignete Box und frieren Sie sie ein. So haben Sie stets einen Vorrat an frischen Keksen zur Hand, wenn die Lust auf Süßes kommt!

Serviervorschläge

Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, servieren Sie die Friesenkekse mit einer Auswahl an Dips oder Aufstrichen. Eine leichte Vanille- oder Schokoladensauce passt hervorragend dazu und bringt eine zusätzliche Geschmackstiefe. Alternativ können frische Früchte und Sahne dazu kombiniert werden, um das Gebäck noch einladender zu präsentieren.

Für spezielle Anlässe können Sie die Kekse auch als Teil eines größeren Dessertbuffets anbieten. Kombinieren Sie sie mit anderen selbstgemachten Köstlichkeiten wie Muffins, Torten oder Obstsalaten. So schaffen Sie ein abwechslungsreiches und ansprechendes Angebot für Ihre Gäste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren und behalten so ihre Frische.

→ Wie lange halten die Kekse?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu zwei Wochen haltbar.

Friesenkekse

Entdecken Sie die köstliche Welt der Friesenkekse mit diesem einfachen Rezept! Diese butterzarten, knusprigen Spritzgebäcke sind perfekt für Kaffeepausen, Feiern oder einfach zum Naschen. Die Kombination aus feinem Vanillearoma und einer zarten, schmelzenden Textur macht sie zu einem absoluten Favoriten. Ein ideales Rezept, das sich leicht variieren lässt und alle mit seinem klassischen Charme begeistert. Backen Sie diese traditionellen Kekse und genießen Sie sie mit Freunden und Familie!

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit20.0
Gesamtzeit35.0

Erstellt von: Sabrina Köhler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24.0

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Butter
  2. 100 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 2 Eier
  5. 300 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse leicht und fluffig ist.

Schritt 02

Die Eier nacheinander unterrühren, bis sie gut mit der Butter-Zucker-Mischung verbunden sind.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.

Schritt 04

Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 05

Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Schritt 06

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Keks